Descripción
CARACTERÍSTICAS GENERALES
| Tipo de Vino: Tinto Crianza. Variedad de Uva: Tempranillo 100%. Tipo de barrica: Roble francés. | Graduación: 14,5% Vol. Presentación: Botella 750 ml. Bodega: Bodegas Habla. Alérgenos: Contiene sulfitos | Regiones: V.T. Extremadura. Bodeguero: Juan Tirado. Permanencia en Barrica: 12 meses. Permanencia en botella: 6 meses. |
Elaboración
Otra fabulosa muestra de monovarietal de tempranillo de esta colección exclusiva. Después de una esmerada vendimia nocturna y de una cuidada selección de la uva, ésta se somete a un proceso de maceración en frío y de leve estrujado. La fermentación alcohólica se desarrolla en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, la fermentación maloláctica del vino, como la crianza de 12 meses, se llevó a cabo en barricas de roble francés.
Notas de cata
Un intenso y atractivo color rubí nos anticipa el torrente de sensaciones que está por venir. Presenta una gran complejidad en nariz, con aromas de cereza, granada y toques de fruta negra silvestre como el arándano y la mora. También encontramos matices especiados, con notas que recuerdan al pimentón y ligeras pinceladas de ahumados y almendra tostada. En boca tiene una entrada suave y paso largo, envuelve la boca con una estructura noble de taninos sedosos y una sorprendente textura aterciopelada.
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