Descripción
CARACTERÍSTICAS GENERALES
| Tipo de Vino: Tinto Crianza. Variedad de Uva: Tempranillo 100%. Tipo de barrica: Roble francés. | Graduación: 14,5% Vol. Presentación: Botella 750 ml. Bodega: Bodegas Habla. Alérgenos: Contiene sulfitos | Regiones: V.T. Extremadura. Bodeguero: Juan Tirado. Permanencia en Barrica: 12 meses. Permanencia en botella: 6 meses. |
Elaboración
Este tinto, integrante de la colección de monovarietales, en este caso de Tempranillo, de producción limitada de la bodega, tiene su origen en viñedos trabajados mediante viticultura ecológica. Las cepas de casi 20 años de edad destacan por estar plantadas sobre suelos de pizarra, muy pobres y poco fértiles, con escasa humedad y expuestos a un clima continental, marcado por fuertes contrastes térmicos entre el día y la noche.Vendimia nocturna, para preservar la frescura de la uva. La fermentación maloláctica del vino, como la crianza de 12 meses, se llevó a cabo en barricas de roble francés, dando como resultado un tinto de gran complejidad aromática.
Notas de cata
A la vista, se presenta con un color atractivo y vivaz rojo púrpura, deslumbrante en apariencia y con una intensidad pronunciada. En nariz se caracteriza por su gran complejidad y una elevada expresividad olfativa en la que se aprecian aromas a fresa, notas minerales que nos recuerdan a la pizarra, junto con una sensación evocadora de las jaras. Ligeros toques a tofe y recuerdos sutiles de cuero. En boca muestra una marcada personalidad y gran potencia, pero a la vez una inesperada finura de paso. Un torrente de agradables sensaciones que hacen que su largo y untuoso recorrido parezca no terminar. Enormemente equilibrado y de larguísimo final.
Valoraciones
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