Descripción
CARACTERÍSTICAS GENERALES
| Tipo de Vino: Tinto Crianza. Variedad de Uva: Merenzao 100%. Tipo de barrica: Roble francés. | Graduación: 13,5% Vol. Presentación: Botella 750 ml. Bodega: Bodegas Valdesil. Alérgenos: Contiene sulfitos | Regiones: D.O. Valdeorras. Bodeguero: Bodegas Valdesil. Permanencia en barrica: 6 meses. Permanencia en Inox: 18 meses. Permanencia en botella: 6 meses. |
Elaboración
Se elabora con uva de la variedad María Ardoña, conocida en otras zonas como Merenzao o Bastardo, una uva autóctona de excepcional rareza por su escasez. Su elaboración incluyó 30 meses de envejecimiento, 6 en barricas de roble francés de 500 litros de capacidad; 18 meses en depósito y los 6 meses últimos en botella para su afinamiento definitivo. Un vino, sin duda, diferente que merece la pena probar.
Notas de cata
A la vista luce un vivo y limpio color rojo picota. Fase olfativa interesante y compleja marcada por aromas a fruta roja y violetas, con un toque mineral. De entrada en boca agradable y final goloso y largo.
Valoraciones
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