Descripción
CARACTERÍSTICAS GENERALES
| Tipo de Vino: Tinto Roble. Variedad de Uva: Cabernet Sauvignon y Merlot. Tipo de barrica: Roble americano. | Graduación: 13,5% Vol. Presentación: Botella 750 ml. Bodega: Bodegas Blecua-Viñas del Vero. Alérgenos: Contiene sulfitos | Regiones: D.O. Somontano. Bodeguero: Grupo González-Byass. Permanencia en Barrica: 4 meses. Permanencia en botella: 6 meses. |
Elaboración
Tras el despalillado y estrujado de las uvas, éstas fueron refrigeradas hasta 7ºC y permanecieron en maceración durante tres días antes de iniciarse la fermentación alcohólica. Después del descube, cada uno de los vinos fue trasegado tres veces antes de proceder al coupàge de los mismos. Posteriormente, el vino resultante fue introducido en barricas de roble americano para su crianza durante 4 meses.
Notas de cata
En la fase visual nos muestra un atractivo ribete violáceo sobre capa media. En nariz nos ofrece una expresión muy limpia de los aromas que emanan de la copa rápidamente, entre los que destacan frutas negras maduras y dulce vainilla. En boca el ataque es suave, seguido de un agradable y redondo paso, liberando un sabor muy agradable y persistente en el tiempo. Se trata de un vino muy versátil, para poder disfrutarlo en infinidad de momentos y ocasiones.
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