Descripción
CARACTERÍSTICAS GENERALES
| Tipo de Vino: Tinto Roble. Variedad de Uva: 85% Garnacha, 12% Syrah, 3% Parraleta. Tipo de barrica: Roble francés. | Graduación: 14% Vol. Presentación: Botella 750 ml. Bodega: Bodegas Blecua-Viñas del Vero. Alérgenos: Contiene sulfitos | Regiones: D.O. Somontano. Bodeguero: Grupo González-Byass. Permanencia en Barrica: 8 meses. Permanencia en botella: 6 meses. |
Elaboración
Elaborado con las variedades Granacha, Syrah y Parraleta. Las uvas se despalillan a pie de viñedo para comenzar allí mismo el encubado. Después de una refrigeración de 8 ºC se lleva a cabo la fermentación alcohólica a una temperatura menor de 25 ºC durante 10 días. Tras el descube, el vino se limpió de forma natural por decantación y se realizaron 3 trasiegos antes de pasar a las barricas de roble francés, donde desarrolla una crianza de 8 meses.
Notas de cata
Encontramos un atractivo ribete violáceo fruto del delicado trabajo realizado en este vino. Sus intensos aromas nos invitan a pensar en flores primaverales y en fruta de verano. En boca es sabroso y de paso muy amable, armonioso y satisfactorio.
Valoraciones
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