Descripción
CARACTERÍSTICAS GENERALES
| Tipo de Vino: Tinto Reserva. Variedad de Uva: Tempranillo 95% Graciano 5%. Tipo de barrica: Roble americano. | Graduación: 14,5% Vol. Presentación: Botella 750 ml. Bodega: Bodegas Marqués de Riscal. Alérgenos: Contiene sulfitos | Regiones: D.O. Rioja (Alavesa) Bodeguero: Bodegas Marqués de Riscal. Permanencia en Barrica: 24 meses Permanencia en botella: 12 meses mínimo. |
Elaboración
Selección de las mejores uvas de Tempranillo y Graciano. La fermentación se realiza a una temperatura controlada de 26ºC con un tiempo de maceración que no sobrepasa los 12 días. Luego permanece 24 meses en barrica de roble americano. Antes de salir al mercado tiene un periodo mínimo de afinamiento en botella de un año.
Notas de cata
Color cereza muy cubierto con un ribete que expresa viveza. Comienza algo cerrado al igual que los buenos vinos bordeleses. Surgen recuerdos ahumados, especiados (nuez moscada, canela), regaliz negro, frutos maduros rojinegros (arándanos, casis), balsámicos con muy buena intensidad. Madera perfectamente integrada. La boca tiene tensión, una gran juventud destacando una textura cremosa que llena la boca. Los taninos son vivos y maduros de gran calidad. Es ancho y largo, carnoso y estructurado, pero elegante con un final frutal y de gran frescura. Para beber y/o guardar. Poderío y placer.
Valoraciones
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