Descripción
CARACTERÍSTICAS GENERALES
| Tipo de Vino: Tinto Crianza. Variedad de Uva: Tempranillo 96% Graciano 4%. Tipo de barrica: Roble americano. | Graduación: 14,5% Vol. Presentación: Botella 750 ml. Bodega: Bodegas Marqués de Riscal. Alérgenos: Contiene sulfitos | Regiones: D.O. Rioja (Alavesa) Bodeguero: Bodegas Marqués de Riscal. Permanencia en Barrica: 24 meses Permanencia en botella: 12 meses mínimo. |
Elaboración
La fermentación se realiza a una temperatura controlada de 26ºC con un tiempo de maceración que no sobrepasa los 12 días. Luego permanece aproximadamente dos años en barrica de roble americano, configurando un vino que se encuadra dentro de los cánones del clasicismo riojano: fresco, fino, elegante y con un gran potencial de envejecimiento. Antes de salir al mercado tiene un periodo mínimo de afinamiento en botella de un año.
Notas de cata
Vino de color cereza muy cubierto, intenso y con apenas signos de evolución. En nariz es muy expresivo con notas de regaliz, canela y pimienta negra, donde la larga crianza en madera apenas se percibe, gracias a su gran complejidad y concentración de fruta madura. En boca es fresco, con taninos pulidos muy agradables, con buena estructura, pero fácil de beber. El final de boca es largo y deja unos leves recuerdos balsámicos de gran calidad.
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