Descripción
CARACTERÍSTICAS GENERALES
| Tipo de Vino: Tinto Crianza. Variedad de Uva: Tempranillo 100%. Tipo de barrica: Roble francés y americano. | Graduación: 14,5% Vol. Presentación: Botella 750 ml. Bodega: Bodegas Izadi. Alérgenos: Contiene sulfitos | Regiones: D.O. Rioja. Bodeguero: Bodegas Izadi. Permanencia en Barrica: 14 meses Permanencia en botella: 6 meses mínimo. |
Elaboración
Tras un despalillado y leve estrujado, se lleva a cabo la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Finalmente realiza también la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 14 meses en barricas de roble americano (50%) y francés (50%).
Notas de cata
Color rubí de capa media y untuosa lágrima. Alta intensidad aromática bien equilibrada en tonos de frutos rojos, regaliz y especias, combinados con aromas de cedro y ahumados. En boca resulta elegante y equilibrado con un retrogusto largo con recuerdos frutales y florales.
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