Descripción
CARACTERÍSTICAS GENERALES
| Tipo de Vino: Tinto Gran Reserva. Variedad de Uva: Tempranillo 100%. Tipo de barrica: Roble francés. | Graduación: 14% Vol. Presentación: Botella 750 ml. Bodega: Bodegas Marqués de Riscal. Alérgenos: Contiene sulfitos | Regiones: D.O. Rioja (Alavesa) Bodeguero: Bodegas Marqués de Riscal. Permanencia en Barrica: 30 meses. Permanencia en botella: 24 meses, mínimo. |
Elaboración
Tras la completa selección de las uvas, se procede al prensado y vinificación. La fermentación alcohólica se realiza en tinas de roble Allier a 26ºC. Posteriormente, Una vez realizada la fermentación maloláctica, siempre en tinas de Allier de grano fino, el vino se introduce en barricas de roble francés de Allier para proceder a su crianza por un periodo de 30 meses. A continuación, y tras su crianza en barricas, una vez embotellado, el vino permanecerá por un periodo no inferior a 2 años en botella antes de su salida al mercado.
Notas de cata
De un intenso color rojo cereza, casi opaco. Nariz madura y fresca, dominada por suaves notas de vainilla sobre una cama de frutos rojos confitados. Aromáticamente elegante, profundo y con multitud de matices. En boca es elegante, fino y delicado. De textura espectacular desde la entrada hasta la salida. Destaca su por tensión, amplitud, equilibrio, frescura y largura. Taninos presentes y, sin embargo, aterciopelados.
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