CONTADOR. Tinto Reserva 2017.

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Descripción

CARACTERÍSTICAS GENERALES

Tipo de Vino: Tinto Reserva.

Variedad de Uva: Tempranillo 92% Graciano 4% Mazuelo 4%.

Tipo de barrica: Roble francés.

Graduación: 15% Vol.

Presentación: Botella 750 ml.

Bodega: Bodegas Contador.

Alérgenos: Contiene sulfitos

Regiones: D.O. Rioja.

Bodeguero: Benjamín Romeo.

Permanencia en Barrica: 20 meses

Permanencia en botella: 9 meses mínimo.

 

Elaboración

Se trata de un polivarietal de Tempranillo, Mazuelo y Graciano. La vendimia se realiza de forma manual y la uva pasa por un doble proceso de selección. Primero se seleccionan los mejores racimos, de los que se emplea sólo el 50% para este vino, de los que después del despalillado se seleccionan los mejores granos. La uva macera durante 3 días antes de realizar la fermentación, que se alargará durante 7 días a una temperatura controlada entre 19 y 27ºC. Después de la fermentación, la uva realiza otra maceración de 3 días más. Se descuba el vino yema y pasa directamente a barricas nuevas de roble francés donde realizará la crianza durante 20 meses.

Notas de cata

A la vista presenta un intenso color rubí, limpio y brillante. En nariz destacan los aromas a frutas rojas y negras maduras, balsámicos y a hierbas aromáticas, junto a una marcada mineralidad. Maderas muy finas y bien integradas. En boca es fino y potente a la vez, además de poseer un gran volumen. Equilibrado y de un postgusto final largo e intenso.

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