Descripción
CARACTERÍSTICAS GENERALES
| Tipo de Vino: Tinto Reserva. Variedad de Uva: Tempranillo 67% Otras 33%. Tipo de barrica: Roble francés. | Graduación: 15% Vol. Presentación: Botella 750 ml. Bodega: Bodegas Marqués de Riscal. Alérgenos: Contiene sulfitos | Regiones: D.O. Rioja (Alavesa) Bodeguero: Bodegas Marqués de Riscal. Permanencia en Barrica: 22 meses. Permanencia en botella: 24 meses, mínimo. |
Elaboración
Tras la completa selección de las uvas, (desde 1995 se realiza con las mesas de selección uva a uva), se procede al prensado y vinificación. La fermentación alcohólica se realiza en tinas de roble Allier a 26ºC, de fincas individualizadas, referenciando el viñedo por su origen. Las parcelas se vinifican cada una por separado. Una vez finalizada y realizada la maloláctica, siempre en tinas de Allier de grano fino, el vino se introduce en barricas de roble francés de Allier para proceder a su crianza por un periodo de 22 meses. A continuación, y tras su crianza en barricas, una vez embotellado, el vino permanecerá por un periodo no inferior a 2 años en botella antes de su salida al mercado.
Notas de cata
A la vista presenta un bonito color rojo cereza oscuro, de capa alta. En nariz destaca por su potente intensidad aromática, con predominio de notas tostadas y especiadas, aportadas por el roble francés, junto a fruta negra confitada. Boca fresca, cremosa y untuosa. Presencia de taninos suaves y pulidos. Final largo y equilibrado. Complejo y elegante.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.