Descripción
CARACTERÍSTICAS GENERALES
| Tipo de Vino: Tinto Reserva. Variedad de Uva: Tempranillo 100% Tipo de barrica: Roble francés. | Graduación: 15% Vol. Presentación: Botella 750 ml. Bodega: Bodegas Cepa 21. Alérgenos: Contiene sulfitos | Regiones: D.O. Ribera del Duero Bodeguero: José Moro. Permanencia en Barrica: 18 meses Permanencia en botella: 9 meses mínimo. |
Elaboración
Procedente de la parcela Malabrigo, una de las más especiales de Bodegas Cepa21, por la uva tan especial que se obtiene, idónea para elaborar un vino exclusivo. Tiene una fermentación maloláctica en barrica de roble francés durante 30 días y una crianza en barrica de roble francés de 18 meses.
Notas de Cata
En su fase visual presenta con un color rojo cereza cubierto con ribetes rubí. En nariz es intenso y complejo con una base de frutos negros maduros típicos de la variedad y sutiles notas de barrica procedentes del envejecimiento que aportan riqueza al conjunto. En la boca es rotundo pero amable, de gran volumen, con un tanino muy maduro y postgusto largo y persistente.
Valoraciones
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