RIVALIA. TINTO RESERVA 2016.
Descripción
CARACTERÍSTICAS GENERALES
| Tipo de Vino: Blanco crianza en barrica. Variedad de Uva: Garnacha blanca 100%. Tipo de barrica: Roble francés. | Graduación: 14% Vol. Presentación: Botella 750 ml. Bodega: Bodegas Canopy. Alérgenos: Contiene sulfitos | Regiones: V.T. Extremadura. Bodeguero: Belarmino Fernández. Permanencia en Barrica: 8 meses. Permanencia en botella: 6 meses. |
Elaboración
Loco es un vino blanco elaborado con uvas 100% Garnacha blanca de viñedos viejos cultivados de forma tradicional en vaso. Maceración prefermentativa en frío con las pieles durante 24 horas. La mitad del mosto fermenta en barricas de roble francés y la otra mitad en depósito de acero inoxidable a 10º de temperatura. Tras la fermentación se cría durante seis meses, la mitad del vino en barrica y la otra mitad en depósito, trabajando con la técnica del battonage las lías finas.
Notas de cata
Color amarillo pajizo, limpio y brillante. En nariz sorprendentes, sutiles y elegantes notas de hierba fresca, hinojo y heno, junto con matices de melocotón y flores blancas (manzanilla) que se complementan con matices ahumados y especiados de su fermentación y crianza en barrica. Notas minerales. En boca es fresco y sedoso, donde vuelven a aparecer las mismas notas aromáticas que en nariz, junto con unas agradables notas de panadería que le aportan complejidad. Largo, amplio, untuoso y persistente.
Valoraciones
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