Descripción
CARACTERÍSTICAS GENERALES
| Tipo de Vino: Blanco crianza sobre lías. Variedad de Uva: Verdejo 100% Tipo de barrica: Cuba acero inoxidable. | Graduación: 12,5% Vol. Presentación: Botella 750 ml. Bodega: Bodegas Pandora. Alérgenos: Contiene sulfitos | Regiones: D.O. Rueda Bodeguero: Bodegas Pandora. Permanencia sobre lías: 6 meses. Permanencia en botella: 3 meses. |
Elaboración
Elaborado con uvas 100% verdejo procedentes de viñedo viejo, y tras un cuidado proceso, macerado en frio durante 5 horas a 10ºC., prensado en atmosfera inerte y desfangado estático a 10ºC y posterior fermentación controlada a 12ºC. Después de toda esta elaboración, donde se complementan la tradición y la más moderna tecnología, nace un verdejo sutil que se sale de lo habitual. La crianza en sus propias lías, de aproximadamente 6 meses, aporta volumen en boca y suaves aromas propios de la variedad.
Notas de Cata
Color amarillo pajizo con matices verdosos. Muy limpio y brillante. En nariz, aroma de intensidad alta y muy afrutada. Destacan los tropicales frescos como la piña y el maracuyá, también ligeros tonos de boj, típico de la variedad verdejo. Sorprende su gran redondez y equilibrio, ya que la frescura y la acidez natural están perfectamente ensambladas, dejando una sensación en boca amable, con cuerpo y estructura, aportada por la crianza sobre lías finas
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