Descripción
CARACTERÍSTICAS GENERALES
Tipo de Vino: Blanco crianza sobre lías. Variedad de Uva: Verdejo 100% Tipo de barrica: Cuba acero inoxidable. | Graduación: 12,5% Vol. Presentación: Botella 750 ml. Bodega: Bodegas Pandora. Alérgenos: Contiene sulfitos | Regiones: D.O. Rueda Bodeguero: Bodegas Pandora. Permanencia sobre lías: 4 meses. Permanencia en botella: 3 meses. |
Elaboración
Elaborado con uvas 100% verdejo procedentes de viñedo viejo, y tras un cuidado proceso, macerado en frio durante 5 horas a 10ºC, prensado en atmosfera inerte y desfangado estático a 10ºC y posterior fermentación controlada a 12ºC. Posteriormente, realiza una crianza en sus propias lías de aproximadamente 4 meses, lo que le aporta volumen en boca y suaves aromas.
Notas de Cata
Color amarillo pajizo pálido con irisaciones verdes. Aspecto limpio, brillante y cristalino. En nariz, aroma de intensidad alta y muy afrutada. Destacan los aromas tropicales frescos, pero conservando siempre los propios de la variedad. En boca es redondo y equilibrado, ya que la frescura y la acidez natural están perfectamente ensambladas, dejando una sensación muy agradable, con cuerpo y estructura, aportada por la crianza sobre lías finas.
Valoraciones
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