912 de ALTITUD. Tinto Roble
Descripción
CARACTERÍSTICAS GENERALES
| Tipo de Vino: Blanco coupàge. Variedad de Uva: : Selección de diversas variedades blancas. Tipo de barrica: Cuba acero inoxidable. | Graduación: 13,5% Vol. Presentación: Botella 750 ml. Bodega: Bodegas Blecua-Viñas del Vero. Alérgenos: Contiene sulfitos | Regiones: D.O. Somontano. Bodeguero: Grupo González-Byass. Permanencia en Barrica: no. Permanencia en Inox: 5 meses. |
Elaboración
Selección de diversas variedades blancas para su elaboración. De cada una de las variedades se realizaron pequeñas vinificaciones de los mostos, de manera que se obtuvieron pequeños lotes de monovarietales para su reposo. Progresivamente se realizaron meticulosos trasiegos, dejando que los vinos se limpiaran por decantación, de forma totalmente natural. Los vinos de cada variedad pasan a cuba de acero inoxidable por separado y, cuando llega el momento óptimo, se seleccionan los mejores para realizar el coupàge definitivo. Posteriormente, fue embotellado para continuar con su crianza en botella durante 5 meses.
Notas de cata
La intensidad de su color amarillo verdoso y su atractivo brillo nos invita a pensar que estamos ante un gran vino. La fase aromática es intensa, abierta, amplia y compleja. En nariz nos recuerda a los aromas de fruta de hueso muy madura, pétalos de árboles frutales en flor y semillas de matalahúga. El paso de boca es denso y carnoso, suave y sedoso, potente y largo; tal y como debe ser en un vino de estas características, fruto de la selección realizada para su elaboración.
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