Descripción
CARACTERÍSTICAS GENERALES
| Tipo de Vino: Blanco Joven. Variedad de Uva: : Chardonnay 100%. Tipo de barrica: Cuba acero inoxidable. | Graduación: 13,5% Vol. Presentación: Botella 750 ml. Bodega: Bodegas Blecua-Viñas del Vero. Alérgenos: Contiene sulfitos | Regiones: D.O. Somontano. Bodeguero: Grupo González-Byass. Permanencia en Barrica: no. Permanencia en botella: 4 meses. |
Elaboración
La vendimia es manual en el momento óptimo de maduración. En bodega, primero se estrujan, se refrigeran y maceran las uvas con sus propios hollejos. Después, Viñas del Vero Chardonnay fermenta durante 7 días a una temperatura siempre inferior a 16 ªC. Posteriormente, el vino pasa a cuba de acero inoxidable, se estabiliza mediante refrigeración y, finalmente, se embotella.
Notas de cata
En la fase visual nos ofrece un color amarillo de intensidad media, con brillo e irisaciones verdosas. En nariz muestra aromas limpios e intensos a frutas del trópico maduras: piña, plátano, mango y guayaba. La entrada en boca es muy agradable y expresiva. Se trata de un vino sabroso, denso, estructurado, redondo, envolvente y largo,
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