Descripción
CARACTERÍSTICAS GENERALES
| Tipo de Vino: Blanco crianza barrica. Variedad de Uva: : Garnacha blanca 100%. Tipo de barrica: Roble francés. | Graduación: 13% Vol. Presentación: Botella 750 ml. Bodega: Bodegas Blecua-Viñas del Vero. Alérgenos: Contiene sulfitos | Regiones: D.O. Somontano. Bodeguero: Grupo González-Byass. Permanencia en Barrica: 4 meses. Permanencia en botella: 5 meses. |
Elaboración
Los racimos del “Pago La Miranda” fueron vendimiados de forma manual en pequeñas cajas en estado impecable en cuanto a sanidad y madurez. Rápidamente, estos racimos fueron despalillados, estrujados e introducidos en la cuba de maceración en el propio viñedo. Posteriormente, la cuba se trasladó a la bodega, donde se separó el preciado mosto flor, el único que se llevó a fermentar para elaborar este vino. Tras tres trasiegos, el vino fue introducido en barricas de roble francés donde permaneció 4 meses. Finalmente, el vino fue filtrado y embotellado.
Notas de cata
Refleja un color amarillo pálido, fruto de la delicadeza de esta variedad. Destaca su finura en la fase olfativa, es elegante, con un balance aromático envidiable, basado en la fruta blanca y los frutos secos, como avellanas. En la boca, el ataque es suave, el paso es amable, con un gran recuerdo a la frescura resultado de la expresión del más puro terruño de donde procede. El sabor es limpio y delicado, dejando un grato recuerdo en el final de boca.
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