SITTA MACERACIÓN. Blanco de maceración pelicular 2021.

19,60

Descripción

  CARACTERÍSTICAS GENERALES

Tipo de Vino: Blanco de maceración pelicular

(maceración con pieles de uvas blancas) y crianza sobre lías.

Variedad de Uva: Albariño 100%.

Tipo de barrica: Cuba de Inox.

Graduación: 11% Vol.

Presentación: Botella 750 ml.

Bodega: Bodegas Attis.

Alérgenos: Contiene sulfitos

Regiones: Sin D.O.

Bodeguero: Bodegas Attis.

Permanencia en Inox: 6 meses.

Permanencia botella: 6 meses.

 

Elaboración

El toque distintivo en la elaboración lo aportó la maceración del mosto con las pieles de las uvas, que tuvo lugar durante 15 días. Un tiempo que le sirvió al vino para adquirir su color anaranjado característico, más cuerpo y unos agradables taninos. El proceso finalizó con 6 meses de crianza, sobre lías y con batonnage, en depósitos de acero inoxidable.

Notas de cata

A la vista presenta un sorprendente color ambarino anaranjado. Muestra una nariz muy original, destacando sus aromas a piel de naranja. En boca es rico, con notas complejas de frutas de hueso, piel de naranja, jengibre y especias, complementado con una acidez fresca que mantiene todo en buen equilibrio.

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